06 Eylül 2009, Pazar
saat: 17:33
vaşşşş oşşşş uyyyyt anaaaam
her pazar tatlı bir telaşla kalkarım erkenden senin hayalinle. acaba bu haftaki nası olucak. içimdeki korku ve telaş yeni doğmuş bir bebeğin dünyayı aptal aptal gözlemlemeye çalışması tadında bir meraka bırakır yerini. acaba annem yine bir süpriz yapıp kapalının yanında pastırmalı, tekinin beyazı alınmıs az pişmiş çift yumurtalı gevrek açık pidenin kokusuylamı uyandıracaktı. yoksa kuşbaşılı bol tereyağlımı. yoksa yoksa aman allahım , üstünde kaşarı erimiş pul biberli, pazar günlerinin rakipsiz şampiyonu deli pastırmalıylamı. hayır hayır dayanamam sen gelirsen dayanamam , odamın kapısını açıp usulca koynuma girersen kalpten gidebilirim ama karşıda koyamam sana. ayak seslerin yabancı gelmiyor aslında. Yanık tenli tereyağ kokunla evet o sensin lezzet çınarım, damak aşkım, beni ben yapan , o sensin hiçbiryere kaçamazsın, türk mutfağının parlayan yıldızı ,rakpsizsin sen. 3 kıtaya hükmeden, kavurmalı kaşarlı bol tereyağlı , o sensin anlamalıydım , sis bulutunun ardından çıkagelmenden tanımalıydım seni. boğarım seni,nefes almadan atarım seni yemek borumdan içeri, çiğnemeden öldürürüm seni, ağzımdan fışkıran köpüklü tereyağıyla boyarım odamın duvarlarını. helekiii heleki birden sen varsan yanında domates turşum. allahım bu ne büyük ne görkemli bir şölendir vur davula vur inlesin.
genel yiyici tavsiyesi : yanında gazlı içecekler tercih edilmemeli performansta düşüs olabiliyor. tercihe göre ayran veya çay olabilir. nice bol tereyağlı kavurmalı pastırmalı pazarlara inşallah
